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厄瓜多-加拉巴哥群島有機咖啡
產品規格:
磅/450g
產品價格:NT.$1,680
商品詳細說明

什麼是有機咖啡?!

1.環境永續利用:

     用天然的栽種方式維持生物多樣性,不濫墾濫伐保護動

  物棲息地,盡量避免使用燃燒有機質的方式來清理土地,採

  取相關措施避免土壤受沖蝕,禁止水資源過度耗用等o

 2.減少化學/毒物殘留體內之風險:

          有機不等於健康,只是它從生長到採收的過程有嚴格控

     管化學藥物的使用,因此相對於非有機食品,它能降低化學

     藥物殘留在人體的機率,緩和有毒之化學物影響人體健康o

3.物理性/生物性之肥料,農藥:

        有機並不是不使用農藥,而是以物理性,生物性肥料農藥 

   來取代化學性,有機概念避免的是[化學]而非藥物o

4.由第三方認證機構檢驗監督:

      並非不使用化學肥料,農藥就可稱作為有機,必須經由

  第三方的認證機構對水質,土壤,環境,用藥等,定期,不定期

  做檢測,符合條件所給予之認證,方可稱作為有機o


厄瓜多-加拉巴哥群島       生豆二次挑選
       位於南美洲厄瓜多的加拉巴哥群島,Galaoagos西班牙語為烏龜的意思,所以又稱龜島,本咖啡豆為老波旁咖啡,100%有機,在高大的樹下林蔭栽種,位於火山山脈,這裡的咖啡樹接受完美平衡的日曬和雨淋,並且適當的高度,提供了出色的味道和香氣。
      每一粒咖啡都是經過精心手工採摘,只採摘最新鮮成熟的櫻桃,在我們的生態濕式處理廠處理,用島上特有的泉水,將櫻桃放入生態保護去皮機,其中我們只選擇最好的櫻桃進行處理和分解,並重新引入種植區域作為天然肥料。

 
國家:厄瓜多
產區:加拉巴哥群島
處理方式:水洗
品種:波旁
風味敘述:入口的黑醋栗味,尾韻引出麥芽甜味
乾香:核果
濕香:青草香氣


 
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